Les "Lettres du Cabardès" : Diérèse et les Deux-Siciles

Jean-Claude Pirotte et les Lettres du Cabardès

Chercheur d’absolu, toujours à baguenauder à travers la province française pour déchiffrer la musique secrète des paysages, Jean-Claude Pirotte était en quête du “vin qui n’existe pas”. Dans l’Aude, au pied de la montagne Noire, il découvrit un vignoble qui n’existait presque plus. Le phylloxéra, la surproduction, la morosité avaient entraîné l’arrachage d’une grande part de ces arpents de vignes plantés de cépages atlantiques et méditerranéens. En 1999, Pirotte a posé ses valises à Montolieu, village du livre. Enchanté par ces assemblages qui produisaient encore, malgré tout et tous, un vin de grande qualité, il décida de livrer combat. Comment ? En créant un prix : le prix Cabardès, financé par les viticulteurs qui venaient de remporter la même année une bataille contre l’uniformisation des pratiques vinicoles et du goût : la création de l’A.O.C. Cabardès. « Vous buviez, vous allez lire », lança l’auteur des Contes bleus du vin aux planteurs de merlot et de syrah.

Le prix fut attribué un certain nombre d’années : le lauréat se voyait remettre un foudre empli du vin en question. Jean Rolin fut le premier, pour ses Traverses. De fil en aiguille, Pirotte créa une collection de livres intitulée “Lettres du Cabardès”, qui accueillit, à La Table Ronde, Pendant que tu étais à Florence de Jean-Paul Chabrier et La sainte famille de William Cliff. Les éditions Le temps qu’il fait prirent le relais et publièrent, avec le concours de Jean-Claude Pirotte, des textes ayant peu ou prou rapport avec la géographie régionale : Michel Bernard raconta l’enfance de Charles Trenet à Narbonne : Comme un enfant, Lionel Bourg ses souvenirs dans Montagne noire, Gilles Ortlieb livra ses Carnets de ronde ou Serge Bonnery Le temps d’un jardin. Un esprit – comme on le dit pour le vin – s’était diffusé, qu’accompagnaient les “Après-midi des Cabardièses”, auxquels étaient conviés les adhérents de l’association et les autres, au prieuré d’Aragon, entre Ventenac-Cabardès et Fraisse-Cabardès.

Votre serviteur fut ainsi invité le 29 août 2003 à écouter Ya-Ou Xie interpréter Cimmarosa, Brahms et Albeniz, tandis que Pirotte lisait Reverdy. « Il y aura bien sûr du cabardès », formule magique, figurait, comme chaque fois, sur le carton d’invitation...

Frédéric Chef

Tout prochainement, Christine Van Acker, des Grands Lunaires, en Belgique, viendra vous parler ici de Jean-Claude Pirotte. C'est elle qui ouvrait déjà la rubrique "Entretiens" du numéro 44 de Diérèse consacré au poète, plasticien, romancier, chroniqueur. DM